Prăjitură cu fulgi de cocos.

Realizarea acestei prăjituri este una foarte simplă, cu ingrediente la îndemâna oricărei gospodine. Un desert delicios, în care aroma de cocos pătrunsă în ciocolată alături de o cafea ne binedispune ziua, lăsând o energie pozitivă peste noi.

Ingrediente blat : 3 ouă, 200 gr făină, 100 gr unt, 100 gr zahăr, 3 linguri cacao, 70 ml lapte, 1 linguriță praf de copt, miez de nucă( opțional).

Crema de cocos : 150 gr nucă de cocos, 100 gr zahăr, 300 ml lapte, 60 gr unt, 3 linguri gris.

Glazura de ciocolată : 200 ciocolată(100 cu lapte/100 neagră), 100 frișcă lichidă.

Mod de preparare  blat : untul și zahărul se mixează până la dizolvarea zahărului apoi se adaugă ouăle pe rând, urmând laptele. Făina, praful de copt și cacaua se amestecă și se cerne peste compoziția cremoasă . Mixăm totul până obținem o consistență omogenă, turnăm aluatul in tava tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei și tapetată cu făină apoi dacă doriți aruncați pe deasupra miezul de nucă întreagă. Eu am folosit o tavă in formă de inimioară dar puteți folosi orice tavă in care sa vă gândiți ca aluatul să fie doar pe fundul ei cam de un deget aprox. înălțime. Coacem blatul la 200 gr timp de 15-20 min sau facem testul scobitorii.

Mod de preparare crema de cocos : intr-o crăticioară punem laptele, untul, zahărul și grisul pe foc mediu, amestecăm constant până dă în clocot apoi punem și nuca de cocos. Când obținem consistența unei creme tari oprim focul și turnăm crema obținută peste blatul răcit nivelând frumos suprafața. Băgăm prăjitura la frigider până pregătim glazura.

Mod de preparare glazura de ciocolată : înfierbântăm frișca lichidă iar cand este pe punctul de a da in clocot oprim focul și turnăm lichidul peste ciocolata mărunțită, lăsăm 2 min in repaus apoi amestecăm energic pentru omogenizare. Așteptăm 10 minute să se răcească apoi turnăm glazura peste prăjitura cu nucă de cocos.  Ornăm după preferință, opțional cu fulgi de cocos.

O prăjitură pe care sigur o vei iubi !

20170131_13542420170131_14273420170131_142353img1485887752148

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s