Pancakes.

Pancakes sau clătite americane este o rețetă foarte simplă ce poate fi servită in diferite combinații. Sunt moi, pufoase şi foarte gustoase, ideal pentru micul dejun sau o gustare.

Ingrediente : 2 ouă, 3 linguri de zahăr, 300 ml lapte, 300 gr făină, o linguriță cu vârf praf de copt, 2 linguri ulei sau unt topit, un pliculeț de zahăr vanilat, un praf de sare.

Mod de preparare : intr-un vas incăpător punem ouăle, zahărul, pliculețul de zahăr vanilat şi praful de sare apoi incepem să mixăm la viteză mare timp de 5 minute sau până observăm că spuma ouălelor e mai fermă.

20170403_122511

Turnăm laptele in compoziția obținută şi amestecăm cu spatula uşor. Adăugăm făina cu praful de copt cernute, amestecând de jos in sus aluatul. Incorporăm untul topit şi răcit ( sau uleiul), omogenizăm apoi lăsăm in repaus 5 minute. Aluatul de pancakes trebuie să arate cam ca o smântână groasă.

Pregătim tigaia ungând cu un şervețel inmuiat in puțin ulei fundul tigăii, doar prima dată şi pornim focul la viteză medie. Cu un polonic turnăm aluatul in centru şi asteptăm să se intindă singur, când observăm mici bule iar suprafața işi pierde din luciu intoarcem pancakesul pe partea cealaltă. Procedăm la fel cu restul aluatului. Se servesc cu sirop de arțar, miere, caramel, diferite siropuri etc. acompaniate cu fructe de sezon.

20170403_13592020170403_233240img1491293211773

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s